Salvia en Trozos

La salvia es una de las plantas aromáticas más conocidas de la herbolaria tradicional mediterránea.

La salvia se utiliza de múltiples formas, aunque su preparación en infusión o té es una de las más clásicas por su aroma herbal característico.

Por qué elegirla:

• Protagonista de la herbolaria tradicional europea, presente en recetas caseras durante siglos.
• Aroma herbal intenso y sabor de carácter, con un elegante toque amargo.
• Clásica de la cocina mediterránea: ideal para condimentar carnes, pastas y guisos.
• Perfecta para tu pausa de la tarde o para cerrar el día con una taza aromática.
• Combina muy bien con limón, canela o miel.
• En trozos, para que prepares la infusión con la intensidad que prefieras.
• Rica fría o caliente, según la ocasión.
• Una hierba versátil para tu ritual de infusiones de todos los días.

Preparación:

• Incorpora una taza de agua (250 ml) en una olla y ponla a hervir.
• Una vez alcance su punto de ebullición, agrega 1 cucharada de hojas de salvia (15 g)
  y reduce el fuego a mínimo.
• Déjala durante 3 o 5 minutos más y retírala.
• Espera que repose 10 minutos a temperatura ambiente y cuélala.

Para reducir su sabor amargo se puede endulzar con miel o estevia. Además, agregando limón y canela tiene un toque muy agradable.