La Galega es una planta con una larga historia en la herbolaria tradicional europea. Durante siglos formó parte de las recetas y preparaciones caseras de distintas culturas, transmitidas de generación en generación.
Su presencia en los herbarios antiguos da cuenta de una tradición que valoraba las plantas como parte de la vida cotidiana. La cocción a base de sus raíces, por ejemplo, se incorporaba al acicalamiento y a los rituales de cuidado personal femenino.
Hoy en día, la galega se aprecia por su versatilidad y por el vínculo que mantiene con la herbolaria clásica, siendo una elección interesante para quienes disfrutan explorando hierbas con historia.
Características:
Uso:
Se añaden dos gramos de la sumidad florida o de semillas a un cuarto de litro de agua previamente hervida y caliente durante diez minutos, agitándolo ocasionalmente; se procede a su filtración y el líquido obtenido se puede tomar antes de la comida. Esta operación se puede repetir hasta tres veces al día.
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