Albahaca

La Albahaca es una hierba aromática de sabor y aroma intensos, ligeramente dulce y fácilmente reconocible. Es uno de los sabores clave de la gastronomía Tailandesa, pero también se usa regularmente en la cocina italiana, acompañando a los platos de tomate o de pasta.

Por qué te encantará: 

• Aroma fresco e inconfundible que perfuma cualquier preparación apenas abres el envase.
• Sabor ligeramente dulce con notas herbales, un clásico de la cocina mediterránea.
• Protagonista de la gastronomía y la herbolaria tradicional en Asia y Europa desde hace siglos.
• En infusión entrega una taza aromática y reconfortante, perfecta para tu pausa de la tarde.

• Versátil como pocas: luce igual de bien en una salsa pesto que en una taza caliente para cerrar el día.

Usos:

Los usos de la albahaca en la cocina son muy variados. La verdad es que es una perfecta acompañante de todo tipo de recetas: carnes, pescados, vegetales, cremas, sopas, quesos, huevos , gazpachos o la famosa salsa pesto.

Aunque lo común es que se consuma con los alimentos, también se prepara en infusiones o té con la planta fresca o seca, una costumbre presente en muchas tradiciones culinarias del mundo.