Estragón Francés

El Estragón es una hierba sumamente aromática, tiene un sabor fuerte similar al anís verde con un toque dulzón parecido al regaliz y un poco picante.

Por qué te va a encantar:

• Es una de las hierbas emblemáticas de la cocina francesa, presente en salsas clásicas y en infinidad de recetas tradicionales.
• Su perfil aromático, entre el anís verde y el regaliz, aporta personalidad y frescura tanto a platos dulces como salados.
• Preparado en infusión, ofrece una taza aromática y llena de matices, perfecta para tu pausa de la tarde.

• Conserva su carácter tanto fresco como seco, por lo que siempre estará listo en tu despensa para dar un toque distinto a tus preparaciones.

Uso:

Se utiliza para el mojito y queda muy bien en casi todos los postres, en la salsa de yogur, para el pesto, con el té verde, en los picadillos de verduras frescas, en el tabulé e incluso para aderezar macedonias de frutas. Además, queda bien tanto fresca como seca.