La Spirulina (o Espirulina) es un alga unicelular verdeazulada rica en proteínas, vitaminas y minerales, lo que la convierte en una excelente fuente nutritiva. Su alto contenido de proteínas la ha convertido en un complemento alimenticio de gran reputación.
La espirulina saltó a la fama debido a que la NASA la usó con éxito como parte de la dieta de astronautas que cubrieron misiones espaciales porque este alga proporciona proteínas de gran calidad, junto a otro tipo de aminoácidos esenciales.
De las características de la espirulina, tenemos:
La Spirulina en polvo puede ser usada en ensaladas, sopas, batidos y salteados, agregando color, sabor y un extra de nutrientes a tus preparaciones de todos los días.
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